Im Supermarkt bekommt man das ganze Jahr immer wieder die selben Gemüse und Früchte Continue reading
Das Thema “ethisch Leben” beschäftigt mich nun schon ein paar Monate. Leider ist es nicht ohne weiteres möglich hier in den Abruzzen so etwas wie ein Gemüse-Kiste-Abo zu bekommen. Andererseits ist es so, dass die meisten Italiener aus meiner Region selbst ihr Gemüse anbauen.
Leider ist das, was angebaut wird nicht gerade abwechslungsreich und im Supermarkt bekommt man das ganze Jahr immer wieder die selben Gemüse und Früchte.
Nun stellt sich die Frage welche Gemüse und Früchte zu welcher Jahreszeit angebaut werden. Mir war das bis heute nicht so wirklich bewusst, dass man nicht jede Frucht zu jeder zeit bekommt. Nun wissen wir aber – dank einiger Bücher – welches Gemüse und welches Obst im Juni angebaut wird.
Fenchel, Grüne Bohnen, Gurken, Kopfsalate, Blumenkohl, Karotten, Kohlrabi, Mangold, Möhren, Paprika, Tomaten , Radieschen, Rucola, Spargel, Spinat, Weißkohl, Zucchini, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Eisbergsalat, Endivien, Erbsen, Kartoffeln, Rhabarber,
